Cucina sana

La cucina sana

Qui ad Amarcord non ci limitiamo a mescolare assieme gli ingredienti, ma studiamo, sperimentiamo e lavoriamo per una cucina sana.

Un’alimentazione sana è ciò che si ottiene seguendo un regime alimentare equilibrato e vario, senza per questo compromettere la bontà e il gusto dei piatti preparati; partendo dalle proprie abitudini alimentari occorre arginare i comportamenti dannosi favorendo cibi sani.

Una cattiva alimentazione può causare svariate problematiche di salute, invece una regime alimentare sano comporta una minore incidenza di malattie, una mente più attiva e una vita più longeva.

Se poi quest’alimentazione è anche bella e buona, ecco sfatato il falso mito che per provare piacere a tavola dobbiamo farci male eccedendo con grassi, proteine, alcolici e zuccheri.

Un luogo comune da smentire è che il cibo migliore sia quello più costoso; certo la qualità, e quindi il costo degli ingredienti che si utilizzano sono fondamentali, ma non ha tuttavia senso fare compromessi che vanno solo a discapito della salute.

Orientarsi verso una tipologia di dieta più equilibrata porta a riempire meno il frigo di cose inutili e ad evitare eccessi a tavola; ne deriverà un risparmio oggi, e uno ancora più grande domani, guadagnando salute.

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